Ошколе.РУ

Организация питания в образовательной организации

← Сведения об образовательной организации

В МДОУ ДС Ёлочка г.Краснослободска питание осуществляет организация ООО "Венера", в соответствии с действующими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которое является полноценным, разнообразным по составу продуктов и удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах.
Сведения об организаторе питания:
Общество с ограниченной ответственностью "Венера"
Юридический адрес:
400117, г. Волгоград, Бульвар 30-летия Победы, 39 Б, офис 19.
Телефон: 8-8442-48-32-57
Директор: Иванова Ирина Валентиновна
Ответственный за организацию питания в учреждении:
Елисеева Наталья Геннадьевна, заведующий.
Контактная информация: телефон 8(84479) 6-14-47
В ДОУ организовано 4-х разовое сбалансированное питание воспитанников, согласно 10-ти дневному (двухнедельному) меню, утвержденное оператором питания - ООО "Венера" и согласованное с заведующим детского сада.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4 раза за время пребывания в детском саду (завтрак, второй завтрак, обед, полдник).
Образовательное учреждение размещает ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порций, калорийности порции в доступном для родителей месте – групповой ячейке (приемная).
Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях и в столовой детского сада. Ежедневно осуществляется контроль за соблюдением санитарных норм и правил на пищеблоке. Строго соблюдаются сроки реализации продуктов питания.
Обеспечение питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований местного бюджета осуществляется в случаях и порядке, которые установлены органами местного самоуправления. Детям-инвалидам, сиротам, детям участников СВО предоставляется 100% льгота по оплате за питание, детям из многодетных семей – 50%.
Меню ежедневного горячего питания:
- 10-ти дневное меню для организации питания детей дошкольного возраста 1-3 лет
- 10-ти дневное меню для организации питания детей дошкольного возраста 3-7 лет

Нормативные документы, регламентирующие организацию питания воспитанников:

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:

МУНИЦИПАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:

Уважаемые родители!
Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома информируем вас об ассортименте питания ребенка в течении дня, вывешивая ежедневное меню в детском саду.
Рекомендации родителям:
На ужин давать предпочтительно молочно-растительную, легкую пищу:
Можно приготовить различные молочные каши, желательно с овощами и фруктами (овсянная, манная, рисовая – с морковью, курагой и изюмом)
Овощные блюда (морковь в молочном соусе, овощное рагу, свекла, различные запеканки)
Блюдо из творога (сырники, запеканки, ленивые вареники)
Яичные блюда (омлет, яйца)
Неострые сорта сыра
Питьё (молочные, кисломолочные, питьевые йогурты)
Салаты из овощей и фруктов.
ПАМЯТКА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
В КАКИХ ПРОДУКТАХ "ЖИВУТ" ВИТАМИНЫ
Витамин А (ретинол)
Содержится в наибольшем количестве в печени трески (консервы), в печени домашнего скота и птицы; в гораздо меньших количествах – в икре зернистой, масле сливочном, сыре, яйцах куриных. Кроме того, провитамином А является бета-каротин, который содержится в основном растительных продуктах: моркови, петрушке, укропе, луке, шиповнике и других. Витамин А обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, улучшает сопротивляемость организма. Влияет на рост и развитие организма и формирование скелета.
Витамин В1
Находится в горохе, фасоли, зеленом горошке, крупах (пшено, овес, гречка), в пшеничном хлебе из цельного зерна или с отрубями (в хлебе из муки высшего сорта его мало), свинине нежирной, печени и почках животных. Играет важную роль в обмене веществ (прежде всего – углеводов), необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервной системы. Он нормализует кислотность и двигательную функцию желудка и кишечника, повышает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
Витамин В2
В печени, почках, твороге, сыре, шиповнике, меньше в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, сливочном масле, крупах (овес, гречка). Участвует в обмене жиров и обеспечении организма энергией, важен для восприятия различных цветов в процессе зрения. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервной системы, функции печени и кроветворения.
Витамин Д (кальциферол)
В печени рыб, рыбьем жире, икре, яйцах, печени и сливочном масле. У здоровых детей большая часть его может образовываться в коже под воздействием солнечного света. Регулирует обмен кальция и фосфора, необходим для нормального образования и состояния костей, зубов.
Витамин Е (токоферол)
В масле зародышей пшеницы, орехах и растительных маслах; меньше – в крупах и хлебе. Защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.
Витамин К
В шпинате, салате, кабачках и белокочанной капусте, растительных маслах. Регулирует свертываемость крови, участвует в обмене веществ костной ткани, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и мышц.
Витамин Р (биофлавоноиды)
В овощах, фруктах ягодах. Повышает прочность капилляров, уменьшает их проницаемость, стимулирует тканевое дыхание, деятельность эндокринных желез.

МДОУ ДС Ёлочка г. Краснослободска

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад "Ёлочка" г. Краснослободска Среднеахтубинского района Волгоградской области

Организация питания в образовательной организации

Нормативные документы, регламентирующие организацию питания воспитанников:

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:

МУНИЦИПАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ: